POFFERTJES ISI KEJU MELT N COKLAT RECIPE HANDMADE BY ME . . .

POFFERTJES

10 SDM TERIGU

5 SDM MENTEGA LELEH

1 BUTIR TELUR

1/4 SDT VANILI BUBUK

1/4 SDT BAKING POWDER

1/4 SDT RAGI INSTAN

1 SACHET SUSU KENTAL MANIS

CARA MEMBUAT : 

CAMPUR SEMUA BAHAN DENGAN WHISK

DIAMKAN ADONAN 10 MENIT TUTUP WADAH

PANASKAN CETAKAN

MASUKAN ADONAN

ISI DENGAN KEJU & COKLAT

MASUKAN LAGI ADONAN

PASTEL RECIPE HANDMADE BY ME . . .

PASTEL HANDMADE

BAHAN KULIT : 

100 GR TEPUNG TERIGU

1/4 SDT GARAM

1/4 SDT KALDU BUBUK

15 GR MARGARIN

35 ML AIR HANGAT

BAHAN ISIAN : 

BIHUN DI RENDAM AIR PANAS SEBENTAR

WORTEL IRIS DADU KECIL

BUNCIS IRIS KECIL

MERICA BUBUK

KALDU BUBUK

GARAM

GULA

MINYAK UNTUK MENUMIS

CARA MEMBUAT :

TUMIS BAHAN ISIAN 

CAMPUR BAHAN KULIT ULENI HINGGA KALIS

BULATKAN KECIL2 ADONAN

BENTUK DENGAN ROLL PIN

PIPIHKAN 

ISI DENGAN BAHAN TUMISAN

BENTUK ADONAN PASTEL

PILIN PINGGIR ADONAN

GORENG DI MINYAK PANAS DENGAN API SEDANG

SAJIKAN

SPICY DANGKOT CHICKEN/AYAM MASAK NASU PALEKKO RECIPE BY ME . . .

SPICY DANGKOT CHICKEN/AYAM MASAK NASU PALEKKO

1/2 KG DAGING AYAM

25 CABE RAWIT IJO

5 SIUNG BAWANG MERAH

2 SIUNG BAWANG PUTIH

1 RUAS JAHE

1 RUAS LENGKUAS

5 BUAH DAUN SALAM 

1 BUAH DAUN JERUK

5 BUAH SEREH 

1 RUAS KECIL KUNYIT

GARAM SECUKUPNYA

GULA MERAH SECUKUPNYA

KALDU BUBUK

CARA MEMBUAT : 

REBUS AYAM BUANG AIR NYA

GORENG AYAM 

SUWIR2 AYAM ATAU POTONG KECIL SEBELUM DI REBUS

BLENDER SEMUA BUMBU 

TUMIS BUMBU BERI AIR N GARAM GULA N KALDU BUBUK

MASUKAN AYAM

MASAK HINGGA KERING

SAJIKAN

RED VELVET CAKE RECIPE HANDMADE BY ME . . .

RED VELVET CAKE

BAHAN : 

1 BUAH TELUR

3 SDM TERIGU

3 SDM GULA PASIR

1 SACHET SUSU KENTAL MANIS

1 SACHET SUSU BUBUK DANCOW

1/2 SDT SP

1/2 SDT VANILI BUBUK

3 SDM AIR HANGAT

3 SDM MINYAK

2 TETES PEWARNA MERAH

TABURAN : 

SUKADE

CARA MEMBUAT : 

MIXER GULA, TELUR & SP SAMPAI KAKU

MASUKAN TERIGU, SUSU, AIR HANGAT & PEWARNA SEDIKIT DEMI SEDIKIT AGAR TERCAMPUR RATA DENGAN SPATULA ADUK BALIK

MASUKAN MINYAK ADUK RATA

TUANG ADONAN KE LOYANG YG DI OLESI MARGARIN N TABURAN TERIGU 

PADATKAN ADONAN LOYANG

TABURI SUKADE

PANGGANG DENGAN SUHU OVEN 120 DERAJAT CELCIUS API BAWAH & ATAS MASING2 30 MENIT

VEGETABLE NUGGETS RECIPE BY ME . . .

VEGETABLE NUGGETS/NUGGET SAYUR

RESEP FOOD FROZEN INI MENGINSPIRASI SAYA DARI ANAK SAYA YG SUKA DENGAN TAHU TAPI SULIT UNTUK MAKAN SAYUR. 

OK LET SEE N TRIAL MOMS ..

BAHAN :

TAHU PUTIH

KORNET KALENGAN/DAGING AYAM FILLET CINCANG

BAWANG DAUN

SELEDRI

WORTEL IRIS DADU

BAYAM MERAH BLENDER

TERIGU SEDIKIT

SUSU CAIR

KEJU PARUT

GARAM

MERICA BUBUK

BAHAN PELAPIS BASAH :

TELUR KOCOK

BAHAN PELAPIS KERING :

 TEPUNG ROTI/PANIR

CARA MEMBUAT :

• HALUSKAN TAHU PUTIH N SEMUA BAHAN LAIN ADUK RATA.

• MASUKAN KE LOYANG

• KUKUS HINGGA MATANG

• SETELAH DINGIN POTONG/BENTUK SESUAI SELERA

• MASUKAN KE KOCOKAN TELUR

• GULINGKAN KE TEPUNG ROTI

• SIMPAN DI WADAH TERTUTUP

• MASUKAN KE FREEZER

• GORENG DI MINYAK PANAS DENGAN API SEDANG SAMPAI KUNING KECOKLATAN

• SAJIKAN DENGAN MAYONAISE/SAUS SAMBAL/SAUS TOMAT

RISOL BEEF RAGOUT RECIPE BY ME . . .

 RISOL BEEF RAGOUT

RESEP YANG KEDUA SAYA AKAN MEMBAHAS SOAL RISOL ATAU KATA ORANG SUNDA DIBILANG RISOLES. MAKANAN INI LEZAT BUAT DINIKMATI SAAT SARAPAN PAGI/BREAKFAST, BISA JUGA DINIKMATI KETIKA SORE HARI DITEMANI TEH MANIS HANGAT.. ISIAN RISOL BERANEKA RAGAM, ADA ISI MAYONAISE & AYAM DITAMBAH JAGUNG MANIS, ADA ISIAN WORTEL BUNCIS KEJU TELUR REBUS. NAHH UNTUK KALI INI SAYA AKAN MEMBAHAS ISIAN RAGOUT, SEPERTI BIASA LET SEE N TRIAL MOMS..

BAHAN ISI :

WORTEL IRIS DADU

BUNCIS IRIS KECIL

KENTANG KUKUS IRIS DADU

SOSIS/SMOKED BEEF IRIS

KORNET KALENGAN

LARUTAN AIR TEPUNG MAIZENA

SUSU CAIR

GARAM

PENYEDAP RASA

MERICA BUBUK

KEJU PARUT

BAHAN KULIT RISOL :

TEPUNG TERIGU

SUSU CAIR

KUNING TELUR

GARAM

MENTEGA CAIR

BAHAN PELAPIS BASAH :

TERIGU

AIR

TELUR

BAHAN PELAPIS KERING :

TEPUNG ROTI/PANIR

CARA MEMBUAT :

•  TUMIS BAHAN ISI. KEMUDIAN DINGINKAN. UNTUK BAHAN KULIT CAMPUR SEMUA BAHAN HINGGA AGAK CAIR & TIDAK TERLALU KENTAL

• PANASKAN TEFLON UKURAN 18 CM BERI OLESAN MARGARIN SEDIKIT UNTUK DI AWAL SAJA

• TUANG ADONAN KULIT KE WAJAN TEFLON

•  DADAR ADONAN TIDAK USAH DI BALIK

• ISI KULIT DENGAN ISIAN RAGOUT

•  MASUKAN KE BAHAN PELAPIS BASAH

• KEMUDIAN GULINGKAN DI ATAS TEPUNG ROTI/PANIR

• GORENG DI MINYAK PANAS HINGGA KUNING KECOKLATAN DENGAN API SEDANG.