Roasted Chicken With Oregano And Blackpepper

Bosan dengan olahan ayam yang biasa, akhirnya modiv resep sendiri bikin ayam panggang. Ok dehh moms let's see 'n trial yaa . . .

Bahan :

1 kg ayam di potong menjadi 10 bagian

Bumbu :

10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
1 buah gula merah
1 sdt ketumbar
1 sdt merica hitam
1 butir pala
2 butir kemiri sangrai
kecap manis secukupnya
kecap inggris secukupnya
minyak wijen secukupnya
butter secukupnya
daun salam
daun jeruk
lengkuas
jahe
garam
jeruk nipis
oregano bubuk

Cara Membuat :

• Tambahkan air perasan jeruk nipis dan garam pada ayam aduk rata dan diamkan selama 15 menit. 
• Rebus ayam lalu buang airnya. 
• Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu hingga harum dan matang. 
• Masukan ayam dan ungkep dengan bumbu tadi hingga meresap dan kering. 
• Tata ayam berbumbu di atas loyang dan taburi dengan oregano bubuk yang kering. 
• Panggang ayam di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 20 menit api atas dan bawah dengan suhu 200 derajat celcius. 
• Sajikan ayam dengan nasi hangat atau kentang kukus (steam) maupun kentang goreng dan sayuran.